Dans cette recette, vous trouverez la texture délicate du tripoux de veau du Père Jean. La cuisson s'effectue durant de nombreuses heures, la sauce à base de vin blanc vient accentuer les saveurs de l'Auvergne, pour une dégustation sans modération.
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Dans cette recette, vous trouverez la texture délicate du tripoux de veau du Père Jean. La cuisson s'effectue durant de nombreuses heures, la sauce à base de vin blanc vient accentuer les saveurs de l'Auvergne, pour une dégustation sans modération.
