Le Père Jean - Maison fondée en 1938. vous invite à déguster ce petit salé aux lentilles, plat emblématique de la cuisine de bistrot. C’est un ensemble de viandes, salées en principe, qui sont cuites longuement jusqu’à confire, et servies avec des l
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Le Père Jean - Maison fondée en 1938. vous invite à déguster ce petit salé aux lentilles, plat emblématique de la cuisine de bistrot. C’est un ensemble de viandes, salées en principe, qui sont cuites longuement jusqu’à confire, et servies avec des lentilles vertes du Puy AOP cuites au bouillon avec des carottes, oignons et un bouillon de légumes
