Vinaigre Orangne Cardamone Verte

Vinaigre Orangne Cardamone Verte

Une lente macération d’orange douce & gousses de cardamome verte Indienne dans du vinaigre d’alcool.
Les notes acidulées, camphrées, légèrement mentholées de la cardamome alliée avec la douceur de l’orange.
Quelques idées d’utilisations:
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Une lente macération d’orange douce & gousses de cardamome verte Indienne dans du vinaigre d’alcool.

Les notes acidulées, camphrées, légèrement mentholées de la cardamome alliée avec la douceur de l’orange.

Quelques idées d’utilisations:

  • Préparation de marinade, comme les brochettes d’été.
  • En émulsion de sauce de type sud-est asiatique.
  • En assaisonnement d’une salade de légumes « vapeur »
  • Déglaçage de viandes, canard rôti.


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